网络视频服务器是一种用于处理、存储和传输视频数据的设备，它的主要作用是接收来自各种类型的摄像头（如IP摄像头）的视频流，然后对这些视频流进行处理，如编码、压缩、加密等操作，最后将处理后的视频数据通过互联网或其他网络传输到客户端设备上，如电脑、手机等。

网络视频服务器的主要功能包括：

1、视频采集：网络视频服务器可以连接到各种类型的摄像头，如IP摄像头，然后从这些摄像头获取实时的视频流。

2、视频处理：网络视频服务器会对获取到的视频流进行处理，包括编码、压缩、加密等操作，编码是将原始的视频数据转换成适合网络传输的格式，压缩是为了减少视频数据的大小，降低网络传输的带宽需求，加密则是为了保护视频数据的安全性。

3、视频存储：网络视频服务器还可以将处理后的视频数据存储在本地或远程的硬盘上，以便于后期的查看和分析。

4、视频传输：网络视频服务器会将处理后的视频数据通过互联网或其他网络传输到客户端设备上，如电脑、手机等，用户可以在客户端设备上查看实时的视频流，或者播放存储在服务器上的历史视频。

5、视频管理：网络视频服务器还提供了一些视频管理的功能，如视频的回放、剪辑、下载等，用户可以通过客户端设备进行这些操作。

网络视频服务器的主要作用就是提供一种方便、高效、安全的方式来获取、处理、存储和传输视频数据。