电子邮件服务器是一套负责发送、接收和处理电子邮件的软硬件系统。

从硬件的角度看，邮件服务器存在于网络中，具备存储和处理大量邮件的强大能力，从软件层面来说，它包括了处理邮件发送、接收、存储等一系列程序，如Winmail Server是一款全功能的邮件服务器软件，它支持多种邮件传输和处理的相关协议，如SMTP、POP3、IMAP等，并且提供了反垃圾邮件、邮件过滤等功能，电子邮件服务器通常运行在专门的服务器计算机上，但也可以通过虚拟化技术在常规的计算机上运行。