黑掉服务器指的是攻击者利用各种手段和技术，成功入侵服务器控制权限或篡改服务器配置，从而获取服务器的控制权，并对其进行非法操作或者破坏。

黑客们会利用各种手段来寻找这些机会，一种常见的手段便是通过“远程代码执行”漏洞，黑客在特定的情况下，将输入数据作为可执行程序运行，实现对服务器的操控，另一种是SQL注入，即黑客通过插入或者注入恶意的SQL代码片段到网站的数据库查询中，使得原本的查询意图被篡改，从而达到黑客的目的。

还有XSS（Cross Site Scripting）攻击，这是一种代码注入技术，攻击者常常通过这种方式，注入恶意脚本到受害者浏览的网页中，而这套脚本将在受害者的电脑上执行，使得攻击者能够以受害者的身份执行任意操作。

尽管"黑掉服务器"的行为由于网络安全防护措施的加强而变得愈发困难，但是由于其背后隐藏的种种利益驱使，黑客们总能找到新的方法进行攻击，对于服务器的安全防护不能有丝毫的松懈，必须及时更新防护措施，抵御各种新的攻击方式。