要将MySQL数据库的表修改为UTF8编码并设置自增AUTO，可以按照以下步骤进行操作：

1、修改数据库字符集和排序规则为UTF8：

   ALTER DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

2、修改表的字符集和排序规则为UTF8：

   ALTER TABLE your_table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

3、修改表的自增字段（假设自增字段名为id）：

   ALTER TABLE your_table_name MODIFY id INT AUTO_INCREMENT;

请将上述代码中的your_database_name替换为您的数据库名称，your_table_name替换为您要修改的表名称，这些命令将确保您的数据库、表以及自增字段都使用UTF8编码，并且自增字段能够自动递增。