在MySQL中，提取数据库水印通常涉及到查询特定的系统表或信息模式，需要注意的是，MySQL本身并没有直接提供名为“数据库水印”的功能或机制，我将假设您是指获取数据库的创建时间或其他相关信息。

以下是一些常用的方法来提取MySQL数据库的信息：

1. 使用SHOW CREATE DATABASE命令

这个命令可以显示创建数据库时的SQL语句，包括注释和元数据，它不会直接显示数据库的创建时间。

SHOW CREATE DATABASE database_name;

2. 查询information_schema数据库

information_schema是MySQL中的一个特殊数据库，包含了关于其他数据库的元数据信息，您可以查询SCHEMATA表来获取数据库的基本信息，如创建日期。

SELECT CREATE_TIME
FROM information_schema.SCHEMATA
WHERE SCHEMA_NAME = 'database_name';

3. 使用SHOW VARIABLES命令

这个命令可以显示MySQL服务器的配置变量，其中可能包含有关数据库的信息。version变量可以显示MySQL的版本号，但并不直接提供数据库的创建时间。

SHOW VARIABLES LIKE 'version';

这些方法只能提供有限的信息，并不能直接提取数据库的“水印”，如果您需要更详细的数据库审计信息，可能需要使用专门的数据库管理系统（DBMS）工具或第三方软件来实现。