在PHP中，我们可以使用多种方法来查询字符串中的字符，以下是一些常见的方法：

1、使用strpos()函数

2、使用strchr()函数

3、使用stristr()函数

4、使用mb_strpos()函数（对于多字节字符集）

1. 使用strpos()函数

strpos()函数用于查找字符串中某个字符或子串首次出现的位置，如果找到，返回第一次出现的位置；如果没有找到，返回FALSE。

语法：

strpos(string, find, start)

参数说明：

string：必需，规定被搜索的字符串。

find：必需，规定要查找的字符或字符串。

start：可选，规定开始查找的位置。

示例代码：

<?php
$mystring = "Hello world!";
$findme   = "world";
$pos = strpos($mystring, $findme);
if ($pos === false) {
    echo "The string '$findme' was not found in '$mystring'";
} else {
    echo "The string '$findme' was found in '$mystring'";
    echo " and exists at position $pos";
}
?>

2. 使用strchr()函数

strchr()函数用于查找字符串中某个字符或子串最后一次出现的位置，并返回从该位置到字符串结束的部分，如果找不到，返回FALSE。

语法：

strchr(string, search)

参数说明：

string：必需，规定被搜索的字符串。

search：必需，规定要查找的字符或字符串。

示例代码：

<?php
$email = "john@example.com";
$domain = strchr($email, "@");
echo $domain; // 输出： @example.com
?>

3. 使用stristr()函数

stristr()函数用于查找字符串中某个字符或子串首次出现的位置，不区分大小写，如果找到，返回第一次出现的位置；如果没有找到，返回FALSE。

语法：

stristr(haystack, needle, before_needle)

参数说明：

haystack：必需，规定被搜索的字符串。

needle：必需，规定要查找的字符或字符串。

before_needle：可选，如果设置为true，则返回needle之前的内容，默认为false。

示例代码：

<?php
$email = "john@example.com";
$domain = stristr($email, "EXAMPLE");
echo $domain; // 输出： example.com
?>

4. 使用mb_strpos()函数（对于多字节字符集）

mb_strpos()函数用于查找字符串中某个字符或子串首次出现的位置，支持多字节字符集，如果找到，返回第一次出现的位置；如果没有找到，返回FALSE。

语法：

mb_strpos(string, find, start, encoding)

参数说明：

string：必需，规定被搜索的字符串。

find：必需，规定要查找的字符或字符串。

start：可选，规定开始查找的位置。

encoding：可选，规定字符串的编码，如果省略，则使用内部字符编码。

示例代码：

<?php
$mystring = "你好，世界！";
$findme   = "世界";
$pos = mb_strpos($mystring, $findme);
if ($pos === false) {
    echo "The string '$findme' was not found in '$mystring'";
} else {
    echo "The string '$findme' was found in '$mystring'";
    echo " and exists at position $pos";
}
?>