在PHP中，给变量加引号主要有两种方法：单引号（’）和双引号（"），这两种方法的主要区别在于处理字符串中的变量的方式。

1、单引号（’）：在单引号中，所有的字符都会被原样输出，其中的变量名不会被解析。

2、双引号（"）：在双引号中，字符串中的变量会被解析并替换为其值。

下面是一个例子：

<?php
$name = "John";
echo 'Hello, $name!'; // 输出：Hello, $name!
echo "Hello, $name!"; // 输出：Hello, John!
?>

在这个例子中，$name是一个变量，它的值是"John"，在单引号字符串中，$name被原样输出；而在双引号字符串中，$name被解析为它的值"John"。