当在预览Excel表格时出现日期，这通常是由于文档设置或打印设置中的特定选项被激活导致的，以下是可能导致此问题及其解决方法的分析：

1、页眉页脚设置：在Excel的“页面布局”设置中，可能存在页眉或页脚包含了日期的设置，即使原始表格数据中没有日期，如果页眉页脚设置了显示日期，那么在打印预览时也会出现日期，要解决这个问题，需要进入“页面设置”对话框，在“页眉页脚”选项卡中去掉相关的日期选项。

2、打印设置：某些打印机的默认设置可能会在打印的每一页上自动添加日期，可以在打印机的属性或偏好设置中查找并取消这个选项。

3、Excel日期格式：Excel中输入的某些数据格式可能被识别为日期，并以日期形式显示，即便在单元格中以数字或其他格式输入，如果不需要这种智能转换，可以通过改变单元格的数字格式来避免日期的自动添加。

4、列宽或字体大小调整：如果日期显示不完整或者格式不正确，可能需要调整列宽或字体大小，确保日期可以正确显示在单元格中。

如果在操作过程中仍然遇到问题，建议仔细检查所有相关设置，并尝试不同的解决方法，直到找到适合自己需求的设置为止。