手机Safari不能复制的原因可能有以下几点：

1、网站设置禁止复制

有些网站为了保护内容，设置了禁止复制的权限，这种情况下，用户无法在Safari中直接复制网页上的内容。

2、网络问题

如果网络连接不稳定或者速度较慢，可能会导致Safari无法正常加载网页，从而无法进行复制操作。

3、Safari版本问题

不同版本的Safari浏览器可能存在一些兼容性问题，导致某些功能无法正常使用，可以尝试更新Safari到最新版本，看是否能解决问题。

4、系统设置问题

手机的系统设置可能会影响Safari的正常使用，如果开启了无障碍功能，可能会影响Safari的复制功能，可以尝试关闭无障碍功能，看是否能解决问题。

5、插件问题

有些插件可能会影响Safari的正常使用，包括复制功能，可以尝试禁用或卸载可能影响复制功能的插件，看是否能解决问题。

6、系统权限问题

如果Safari没有获得访问剪贴板的权限，也会导致无法复制，可以在手机的设置中检查Safari的权限设置，确保已经允许访问剪贴板。

7、文本识别问题

网页上的文本可能是图片或者其他非文本格式，这种情况下Safari无法识别并复制，可以尝试使用其他方法识别和提取文本，例如截图后使用OCR工具识别。

8、网站编码问题

如果网站使用了特殊的编码方式，可能会导致Safari无法正常解析网页内容，从而无法进行复制操作，可以尝试在其他浏览器中打开该网站，看是否能正常复制。