Excel开始界面变化的原因可能有以下几点：

1、更新版本：Excel的每个新版本都会带来一些界面和功能的变化，以提供更好的用户体验，如果你最近升级了Excel到一个新的版本，那么开始界面可能会有所不同。

2、自定义设置：Excel允许用户根据自己的喜好和需求进行界面的自定义设置，你可以通过更改主题、调整工具栏位置、添加快速访问工具栏等方式来改变开始界面的外观和布局。

3、安装插件或加载项：有些插件或加载项可能会对Excel的开始界面进行修改，如果你安装了某个插件或加载项，并且它对开始界面进行了更改，那么你的开始界面可能会发生变化。

4、恢复默认设置：如果你不小心更改了Excel的默认设置，或者尝试了一些不兼容的操作，可能会导致开始界面恢复到默认状态。

5、文件损坏或病毒感染：如果Excel文件损坏或受到病毒感染，可能会导致开始界面发生变化，这种情况下，你可以尝试修复文件或运行杀毒软件来解决问题。

下面是一个单元表格，列出了一些可能导致Excel开始界面变化的原因：