苹果手机没有倍速功能的原因主要有以下几点：

1、硬件限制

处理器性能：苹果手机的处理器性能相对较高，但在处理高清视频时，仍然可能受到一定的限制，倍速播放需要更高的处理器性能来保证画面流畅度和音频同步。

电池续航：倍速播放会增加手机的功耗，可能导致电池续航时间缩短，为了保证用户体验，苹果可能没有在系统中加入倍速播放功能。

2、软件兼容性

视频编码格式：苹果手机支持的视频编码格式有限，部分视频可能无法实现倍速播放。

第三方应用：虽然苹果官方的视频播放器不支持倍速播放，但用户可以通过安装第三方应用来实现这一功能，这些应用可能存在兼容性问题，导致播放效果不佳。

3、用户体验

操作复杂度：倍速播放功能可能会增加用户的操作复杂度，影响用户体验，苹果一直注重简化用户操作，因此可能没有将这一功能纳入系统。

视频质量损失：倍速播放可能会导致视频质量损失，如画面模糊、音频失真等，为了保持视频质量，苹果可能没有提供倍速播放功能。

4、版权问题

内容提供商限制：部分内容提供商可能不允许用户对视频进行倍速播放，以保护其版权利益，苹果作为平台方，需要遵守这些规定，因此没有提供倍速播放功能。

苹果手机没有倍速播放功能的原因主要包括硬件限制、软件兼容性、用户体验和版权问题，虽然用户可以通过安装第三方应用来实现倍速播放，但这可能会带来一定的风险和不便。