魔兽世界怀旧服的PVP和服务器主要在侧重点、野外PK和新手保护等方面有所区别，具体分析如下：

1、侧重点

PVP服：更侧重于玩家对战，包括阵营攻坚和城池攻防。

普通服：主要以NPC对战，做任务和打副本为主。

2、野外PK

PVP服：在中立区域，玩家可以自由攻击敌对阵营的玩家。

普通服：在中立区域，玩家不会受到敌对玩家的攻击，除非手动打开PVP开关。

3、新手保护

PVP服：除了己方领地对本阵营有PVP开关的保护，其他大部分地区无保护。

普通服：在新手区，玩家间不可以随意攻击敌对阵营的玩家。

4、服务器类型

PVP服：进入后在大部分区域都会强制打开PVP开关。

普通服：没有野外PK，更加注重单人或团队对环境（NPC）的互动。

5、玩家互动

PVP服：更容易发生玩家之间的冲突和群体性活动。

普通服：更倾向于和平探索，做任务和打副本等活动。

在选择服务器时，可以考虑以下几点建议：

如果你喜欢挑战和刺激，那么PVP服务器可能更适合你。

如果你更喜欢和平的游戏体验，专注于探索和任务，那么普通服务器会是更好的选择。

PVP服务器提供了一种更为激烈的游戏环境，强调玩家间的直接竞争和对抗，而普通服务器则提供了一种更为安全和平的环境，适合喜欢单机体验或者不喜欢PVP元素的玩家，了解这些差异可以帮助玩家做出更适合自己的服务器选择，以享受最佳的游戏体验。