MySQL数据库导出中文数据时，需要注意字符集设置，以下是详细的步骤：

1、检查数据库字符集

你需要确认你的数据库使用的字符集，可以通过以下SQL命令查看：

“`sql

SHOW VARIABLES LIKE ‘character_set_database’;

“`

如果结果不是utf8mb4或utf8，那么需要更改数据库的字符集。

2、更改数据库字符集

如果数据库字符集不是utf8mb4或utf8，可以使用以下SQL命令更改：

“`sql

ALTER DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

“`

your_database_name是你的数据库名称。

3、导出数据库

使用mysqldump工具导出数据库，确保在命令行中使用正确的字符集设置。

“`bash

mysqldump u your_username p defaultcharacterset=utf8mb4 your_database_name > output.sql

“`

your_username是你的MySQL用户名，your_database_name是你的数据库名称，这将把数据库导出到名为output.sql的文件中。

4、导入数据库

如果你想在其他服务器上导入这个数据库，可以使用以下命令：

“`bash

mysql u your_username p defaultcharacterset=utf8mb4 your_database_name < output.sql

“`

这将从output.sql文件中导入数据到指定的数据库中。

注意：在执行上述操作之前，请确保备份你的数据库，以防万一出现问题。