要使用shell脚本查看Redis版本号，可以按照以下步骤操作：

1、首先确保已经安装了Redis，如果没有安装，可以参考官方文档进行安装：https://redis.io/download

2、打开终端，输入以下命令进入Redis命令行模式：

rediscli

3、在Redis命令行模式下，输入以下命令查看Redis版本号：

info server

4、在输出的信息中，找到redis_version字段，该字段的值就是Redis的版本号。

5、若要将上述操作封装成一个shell脚本，可以创建一个名为check_redis_version.sh的文件，然后在文件中输入以下内容：

#!/bin/bash
检查Redis版本号的shell脚本
执行Redis命令行模式
rediscli << EOF
info server
EOF

6、保存文件后，给予脚本执行权限：

chmod +x check_redis_version.sh

7、运行脚本，查看Redis版本号：

./check_redis_version.sh

这样，你就可以通过运行这个shell脚本来查看Redis的版本号了。