手动切换Redis数据库的方法主要有两种：

使用客户端命令：

在Redis的命令行界面中，可以使用SELECT命令来切换到指定的数据库，命令的格式为SELECT index，其中index为数据库的索引号，如果你想要切换到索引号为1的数据库，你可以输入SELECT 1。

如果你想要从从属节点（Slave）切换为主节点（Master），可以在Redis的命令行中执行SLAVEOF NO ONE来停止复制状态，然后使用CONFIG SET slavereadonly no来允许写操作。

修改配置文件：

打开Redis的配置文件（通常为redis.conf）。

找到databases参数，将其值设置为你想要切换到的数据库数目。

保存并重启Redis服务后，就可以切换到指定的数据库。

对于Spring应用程序，可以通过配置多个RedisTemplate来对应不同的库，然后在需要操作特定库时使用对应的RedisTemplate实例，这样做的好处是可以根据不同的业务需求，灵活地选择操作不同的Redis数据库。

在进行手动切换时，请确保你了解当前Redis的配置和使用情况，以免造成数据丢失或服务中断。