在香港连接大陆服务器可以通过以下步骤进行：

1. 确定服务器位置和网络需求

确定您需要连接的大陆服务器的具体位置和网络需求，了解服务器所在的数据中心或主机托管提供商，并确保您有正确的IP地址、端口号和任何必要的凭据。

2. 选择合适的连接方式

根据您的网络需求和预算，选择适合您的连接方式，以下是几种常见的连接方式：

a. 网络传输层（虚拟私人网络）

通过网络传输层可以建立安全的加密隧道，将您的网络流量转发到大陆服务器，您可以选择使用公共网络传输层服务或自行搭建网络传输层服务器。

b. 专线连接

对于需要高带宽和稳定连接的企业级用户，可以考虑使用专线连接，这种连接方式通常由电信运营商提供，可以提供更高的网络质量和可靠性。

c. 互联网接入

如果您的网络需求较低，可以通过普通的互联网连接来访问大陆服务器，这种方式相对简单，但网络质量和稳定性可能不如网络传输层或专线连接。

3. 配置网络连接

根据您的选择，进行相应的网络配置，这可能涉及设置网络传输层客户端、配置路由器或联系电信运营商进行专线连接设置。

4. 测试连接质量

完成网络配置后，测试连接的质量，可以使用网络性能测试工具（如Ping、Traceroute等）来检查连接的稳定性、延迟和丢包率。

5. 故障排除和优化

如果在连接过程中遇到问题，进行故障排除并进行必要的优化，这可能涉及调整网络设置、更换连接方式或联系技术支持团队寻求帮助。

请注意，由于香港和大陆之间的网络环境可能存在一些限制和监管要求，建议在连接大陆服务器之前咨询相关专业人士或当地电信运营商，以确保您的连接符合当地法规和政策。