在PHP中，可以使用strip_tags()函数来去除HTML标签，这个函数会从字符串中删除所有HTML和PHP标签。

以下是一个示例：

<?php
$html = "<p>这是一个段落。</p><br><b>这是一个加粗的文本。</b>";
$text = strip_tags($html);
echo $text;
?>

在这个例子中，strip_tags()函数会删除$html字符串中的所有HTML标签，只留下纯文本。

关于你提到的小标题和单元表格，这通常是在生成HTML页面时使用的技术，你可以使用PHP的字符串连接操作符（.）来创建这些元素。

<?php
$title = "我的标题";
$table = "<table><tr><td>单元格1</td><td>单元格2</td></tr></table>";
echo "<h1>" . $title . "</h1>" . $table;
?>

在这个例子中，我们首先定义了一个标题和一个表格，然后使用字符串连接操作符将它们组合在一起，并输出结果。

关于你的问题与解答的栏目，你可以创建一个数组来存储问题和答案，然后使用循环来显示它们。

<?php
$questions = array("问题1", "问题2", "问题3");
$answers = array("答案1", "答案2", "答案3");
for ($i = 0; $i < count($questions); $i++) {
    echo "<h2>" . $questions[$i] . "</h2>";
    echo "<p>" . $answers[$i] . "</p>";
}
?>

在这个例子中，我们首先定义了两个数组，一个用于存储问题，另一个用于存储答案，我们使用一个for循环来遍历这两个数组，并输出每个问题和对应的答案。