解决PHP乱码问题的方法如下：

1、设置正确的字符集编码

在PHP文件的开头添加以下代码，设置正确的字符集编码：

header('ContentType: text/html; charset=utf8');

这将确保浏览器以UTF8编码显示页面内容。

2、数据库连接设置

如果从数据库中获取数据时出现乱码，需要在连接数据库时设置正确的字符集编码，使用MySQLi扩展连接数据库时，可以这样设置：

$mysqli = new mysqli('localhost', 'username', 'password', 'database');
$mysqli>set_charset('utf8');

或者使用PDO连接数据库时，可以在DSN字符串中指定字符集编码：

$dsn = "mysql:host=localhost;dbname=database;charset=utf8";
$pdo = new PDO($dsn, 'username', 'password');

3、表单提交和接收数据

当表单提交包含非英文字符时，需要确保表单的编码方式与服务器端的编码方式一致，在HTML表单中添加acceptcharset属性，指定字符集编码：

<form action="submit.php" method="post" acceptcharset="utf8">
    <!表单内容 >
</form>

在PHP脚本中处理表单数据时，需要对输入数据进行转码，以确保正确解析非英文字符，使用mb_convert_encoding()函数将输入数据从UTF8转换为内部字符集编码：

$input = mb_convert_encoding($_POST['input'], 'UTF8', 'UTF8');

4、输出数据到页面

在将数据输出到页面时，需要确保数据的编码方式与页面的编码方式一致，可以使用mb_convert_encoding()函数将数据从内部字符集编码转换为UTF8编码：

echo mb_convert_encoding($data, 'UTF8', '内部字符集编码');

相关问题与解答：

Q1: 如何解决PHP中的中文乱码问题？

A1: 可以通过设置正确的字符集编码、数据库连接设置、表单提交和接收数据以及输出数据到页面等方法来解决PHP中的中文乱码问题，具体可以参考上述解决方案。

Q2: 如何在PHP中避免乱码问题？

A2: 为了避免PHP中的乱码问题，可以采取以下措施：确保文件的编码方式与服务器端的编码方式一致；在连接数据库时设置正确的字符集编码；在处理表单数据和输出数据时进行适当的转码操作。