在PHP中，我们可以通过修改错误报告级别来屏蔽notice，以下是详细步骤：

1、打开你的php.ini文件，这个文件通常位于你的服务器的根目录或者在XAMPP、WAMP或者MAMP这样的集成开发环境（IDE）中。

2、在php.ini文件中，找到error_reporting这一行，如果没有找到，你可以自己添加一行。

3、将error_reporting的值设置为E_ALL & ~E_NOTICE，这样就会屏蔽所有的notice级别的错误。

4、保存并关闭php.ini文件。

5、重启你的服务器以使更改生效。

如果你使用的是Apache服务器，你可能需要重启Apache服务，如果你使用的是Nginx服务器，你可能需要重启Nginx服务。

注意：在生产环境中，我们通常不建议屏蔽所有的notice级别的错误，因为这可能会隐藏一些重要的问题，你应该只屏蔽那些你确定不会对你的程序产生影响的错误。

相关问题与解答：

Q: 如何只在开发环境中屏蔽notice？

A: 你可以在你的开发环境的php.ini文件中设置error_reporting为E_ALL & ~E_NOTICE，然后在生产环境的php.ini文件中设置error_reporting为E_ALL，这样，只有在开发环境中，notice级别的错误才会被屏蔽。

Q: 如何查看当前的error_reporting设置？

A: 你可以通过创建一个包含以下代码的PHP文件来查看当前的error_reporting设置：

<?php
echo E_ALL;
?>

运行这个文件，它将显示当前的error_reporting设置。