在PHP中，可以使用json_encode()函数将数组或对象转换为JSON字符串，以下是一个简单的示例：

<?php
// 创建一个关联数组
$data = array(
    "name" => "张三",
    "age" => 30,
    "city" => "北京"
);
// 使用json_encode()函数将数组转换为JSON字符串
$json_data = json_encode($data);
// 输出JSON字符串
echo $json_data;
?>

在这个示例中，我们首先创建了一个关联数组$data，然后使用json_encode()函数将其转换为JSON字符串，我们使用echo语句输出JSON字符串。

关于如何使用小标题和单元表格，你可以使用HTML标签来实现。

<h1>标题</h1>
<table>
    <tr>
        <th>表头1</th>
        <th>表头2</th>
    </tr>
    <tr>
        <td>单元格1</td>
        <td>单元格2</td>
    </tr>
</table>

在这个问题与解答的栏目中，你可以提出以下两个问题：

1、PHP中如何将一个对象转换为JSON字符串？

2、如何在PHP中使用json_decode()函数将JSON字符串转换回数组？