在Flink SQL中，要实现类似Stream API中的flatMap算子的功能，可以使用UNNEST和LATERAL关键字，具体步骤如下：

1、使用UNNEST关键字将数组或集合类型的列展开为多行。

2、使用LATERAL关键字引用展开后的列。

示例：

假设我们有一个表orders，包含以下字段：order_id（订单ID）、items（订单中的商品列表）。

CREATE TABLE orders (
  order_id INT,
  items ARRAY<STRING>
);

现在，我们想要将items列中的每个商品都作为一行输出，可以使用以下Flink SQL查询实现这个功能：

SELECT order_id, item
FROM orders, UNNEST(items) AS t(item)

这里，UNNEST(items)将items列展开为多行，然后使用LATERAL关键字引用展开后的列item，我们从展开后的结果中选择order_id和item作为输出。