在Oracle中，要实现倒序查询和排序，可以使用ORDER BY子句，下面将详细介绍如何执行倒序查询与排序的操作步骤：

1、倒序查询：

使用DESC关键字进行降序排列。

使用ASC关键字进行升序排列（默认）。

2、排序操作：

使用ORDER BY子句指定排序列和排序方式。

可以按照一个或多个列进行排序。

可以使用多个ORDER BY子句对多个列进行排序。

下面是一个示例查询，演示如何在Oracle中实现倒序查询与排序：

假设有一个名为"employees"的表，包含以下列：id, name, age, salary
要查询年龄最大的员工信息，并按薪水降序排列
SELECT * FROM employees
ORDER BY age DESC, salary DESC;

在这个示例中，我们首先使用ORDER BY子句按照age列进行降序排列，然后使用salary列进行降序排列，这样查询结果将会按照年龄从大到小的顺序显示，如果年龄相同，则按照薪水从高到低的顺序显示。

除了单个列的排序，还可以使用多个列进行排序，如果要查询员工信息并按照工资降序排列，同时要求年龄升序排列：

SELECT * FROM employees
ORDER BY salary DESC, age ASC;

在这个示例中，我们首先使用salary列进行降序排列，然后使用age列进行升序排列，这样查询结果将会按照薪水从高到低的顺序显示，如果薪水相同，则按照年龄从小到大的顺序显示。

归纳一下，在Oracle中实现倒序查询与排序可以通过使用ORDER BY子句和相应的排序关键字来完成，可以根据需要选择单列或多列进行排序，并使用升序或降序排列方式来满足实际需求。