在MySQL中，模糊查询通常使用LIKE关键字和通配符来实现，非例外字段是指在进行模糊查询时，不需要考虑的字段，为了详细解释这个概念，我们可以从以下几个方面来展开：

1、模糊查询简介

2、LIKE关键字和通配符

3、非例外字段的概念

4、示例

1、模糊查询简介

模糊查询是数据库查询的一种类型，它允许用户根据某个字段的部分内容来查找数据，在实际应用中，模糊查询可以帮助用户快速找到满足特定条件的数据。

2、LIKE关键字和通配符

在MySQL中，模糊查询主要通过LIKE关键字和通配符来实现，LIKE关键字用于指定一个模式，而通配符则是用于表示任意字符的特殊符号，常用的通配符有以下两种：

%：表示任意数量的字符（包括0个）

_：表示一个任意字符

3、非例外字段的概念

在进行模糊查询时，我们可能会遇到一些不需要进行模糊匹配的字段，这些字段就是所谓的非例外字段，假设我们有一个用户表，包含以下字段：id、name、age、email，在进行模糊查询时，我们可能只需要对name和email字段进行模糊匹配，而不需要对id和age字段进行模糊匹配，这时，id和age字段就是非例外字段。

4、示例

假设我们有一个用户表（user），包含以下字段：id、name、age、email，现在我们想要查找名字或邮箱中包含"张"的用户，可以使用以下SQL语句：

SELECT * FROM user WHERE name LIKE '%张%' OR email LIKE '%张%';

在这个例子中，id和age字段是非例外字段，因为它们没有被包含在模糊查询的条件中。