MySQL中支持的中文输入格式主要有以下几种：

1、字符集和排序规则

字符集：MySQL默认使用utf8mb4字符集，可以存储更多的Unicode字符，包括中文。

排序规则：MySQL默认使用utf8mb4_general_ci排序规则，对中文字符进行排序时，会按照Unicode编码顺序进行排序。

2、数据库、数据表和列的字符集和排序规则设置

创建数据库时，可以使用CHARACTER SET和COLLATE关键字设置字符集和排序规则。

创建数据表时，可以使用CHARACTER SET和COLLATE关键字设置字符集和排序规则。

修改数据表的字符集和排序规则时，可以使用ALTER TABLE语句。

3、插入中文数据

在插入中文数据时，需要确保客户端和服务器端的字符集设置一致，否则可能会出现乱码。

可以使用INSERT INTO语句插入中文数据。

4、查询中文数据

在查询中文数据时，需要确保客户端和服务器端的字符集设置一致，否则可能会出现乱码。

可以使用SELECT语句查询中文数据。

5、更新和删除中文数据

在更新和删除中文数据时，需要确保客户端和服务器端的字符集设置一致，否则可能会出现乱码。

可以使用UPDATE和DELETE语句更新和删除中文数据。

6、连接MySQL数据库时的字符集设置

在连接MySQL数据库时，可以使用SET NAMES语句设置客户端的字符集。

以下是一些示例代码：

创建数据库：

CREATE DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;

创建数据表：

CREATE TABLE mytable (
    id INT PRIMARY KEY,
    name VARCHAR(255) NOT NULL,
    age INT NOT NULL
) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;

插入中文数据：

INSERT INTO mytable (name, age) VALUES ('张三', 25);

查询中文数据：

SELECT * FROM mytable;