要重新开始MySQL数据库，可以按照以下步骤操作：

1、停止MySQL服务

在命令行中输入以下命令以停止MySQL服务：

“`

sudo service mysql stop

“`

2、删除MySQL数据目录

删除MySQL的数据目录，通常位于/var/lib/mysql，在命令行中输入以下命令：

“`

sudo rm rf /var/lib/mysql

“`

3、重新初始化MySQL数据库

使用以下命令重新初始化MySQL数据库：

“`

sudo mysqld initialize user=mysql

“`

4、启动MySQL服务

在命令行中输入以下命令以启动MySQL服务：

“`

sudo service mysql start

“`

5、检查MySQL服务状态

使用以下命令检查MySQL服务是否正常运行：

“`

sudo service mysql status

“`

6、修改MySQL root密码

使用以下命令登录到MySQL：

“`

mysql u root p

“`

输入初始密码（在重新初始化时生成的），然后按照提示修改root密码。

7、创建新的数据库和用户

在MySQL命令行中，使用以下命令创建新的数据库和用户：

“`

CREATE DATABASE new_database;

CREATE USER ‘new_user’@’localhost’ IDENTIFIED BY ‘new_password’;

GRANT ALL PRIVILEGES ON new_database.* TO ‘new_user’@’localhost’;

FLUSH PRIVILEGES;

“`

8、测试新数据库和用户

使用新创建的用户登录到MySQL，并尝试访问新创建的数据库：

“`

mysql u new_user p new_database

“`

输入新创建的用户的密码，然后尝试执行一些SQL查询，以确保一切正常。