在SQL中，我们可以使用REPLACE()函数来替换字符串中的某个字符，REPLACE()函数的语法如下：

REPLACE(str, from_str, to_str)

参数说明：

str：要进行替换操作的字符串

from_str：需要被替换的子串

to_str：用于替换的新子串

下面通过一个小例子来说明如何使用REPLACE()函数。

假设我们有一个名为students的表，其中有一个名为name的字段，现在我们需要将名字中的"张"替换为"李"。

查询语句如下：

SELECT REPLACE(name, '张', '李') AS new_name
FROM students;

执行上述查询后，我们将得到一个新的列new_name，其中的名字已经将"张"替换为"李"。

相关问题与解答：

Q1: 如果我想将字符串中的所有指定字符都替换掉，而不仅仅是第一个出现的字符，该怎么办？

A1: 使用REPLACE()函数时，它会替换字符串中所有匹配的子串，而不仅仅是第一个出现的字符，你只需要使用上述方法即可实现替换所有指定字符的功能。

Q2: 如果我想在一个字符串中同时替换多个不同的字符，该如何操作？

A2: 你可以在一个查询中多次使用REPLACE()函数，每次替换一个不同的字符，如果你想将名字中的"张"替换为"李"，同时将"王"替换为"赵"，可以使用以下查询：

SELECT REPLACE(REPLACE(name, '张', '李'), '王', '赵') AS new_name
FROM students;