VPS时间总变可能是由于时区设置不正确或者系统时间同步出现问题导致的，下面是一些解决方法：

1、检查时区设置：

登录到VPS服务器，使用命令行终端。

输入以下命令查看当前时区设置：date +%Z

如果时区设置不正确，可以使用以下命令进行修改（以设置为东八区为例）：sudo timedatectl settimezone Asia/Shanghai

2、检查系统时间同步：

输入以下命令查看系统时间：date

如果系统时间不正确，可以使用以下命令进行手动设置（以设置为2023年7月4日为例）：sudo date s "20230704"

如果需要自动同步系统时间，可以安装并配置NTP服务，以下是在Ubuntu系统中安装和配置NTP服务的步骤：

安装NTP服务：sudo aptget install ntp

编辑NTP配置文件：sudo nano /etc/ntp.conf

在文件中添加或修改NTP服务器地址，server ntp1.aliyun.com

保存并退出文件。

重启NTP服务：sudo systemctl restart ntp

检查NTP服务状态：sudo systemctl status ntp

3、检查VPS服务商的时间同步设置：

登录到VPS服务商的管理控制台。

查找与时间同步相关的设置选项，确保已经启用了自动时间同步功能。

如果发现时间同步设置有问题，可以尝试重新配置或联系VPS服务商的技术支持寻求帮助。

通过以上方法，你应该能够解决VPS时间总变的问题，如果问题仍然存在，建议进一步检查系统日志或联系VPS服务商的技术支持以获取更详细的帮助。