在MySQL中设置上海时区，可以通过以下几个步骤来完成：

1、查看当前时区

在MySQL命令行中执行以下命令，查看当前时区：

“`

SELECT @@global.time_zone, @@session.time_zone;

“`

2、设置全局时区

在MySQL命令行中执行以下命令，将全局时区设置为上海时区（东八区）：

“`

SET GLOBAL time_zone = ‘+8:00’;

“`

3、设置会话时区

在MySQL命令行中执行以下命令，将会话时区设置为上海时区（东八区）：

“`

SET SESSION time_zone = ‘+8:00’;

“`

4、重启MySQL服务

为了使时区设置生效，需要重启MySQL服务，具体操作方法因操作系统而异，以下是一些常见操作系统的重启方法：

Linux系统：

“`

sudo service mysql restart

“`

Windows系统：

1. 打开“服务”应用程序；

2. 找到“MySQL”服务；

3. 右键点击“MySQL”服务，选择“重启”。

5、验证时区设置

重启MySQL服务后，再次执行第1步中的命令，查看时区是否已更改为上海时区。

注意：在MySQL 8.0及以上版本中，时区设置已经默认为UTC，因此无需手动设置，如果需要使用其他时区，可以在查询中使用CONVERT_TZ()函数进行转换。

SELECT CONVERT_TZ(NOW(), '+8:00', '+0:00');