小米8手机开启AOD（Always On Display）功能的具体操作方法如下：

1、打开设置：

在主屏幕上滑动，找到并点击“设置”图标。

在设置界面中，向下滑动，找到并点击“显示”选项。

2、进入AOD设置：

在显示设置界面中，向下滑动，找到并点击“高级”选项。

在高级设置界面中，向下滑动，找到并点击“AOD”选项。

3、开启AOD功能：

在AOD设置界面中，找到并点击“始终显示时间”开关。

将开关从关闭状态切换到打开状态，即可开启AOD功能。

4、自定义AOD样式和内容：

在AOD设置界面中，您可以根据自己的喜好进行自定义设置。

可以选择不同的AOD样式、字体颜色、背景颜色等。

还可以选择是否显示日期、天气信息等。

5、调整AOD显示时长和亮度：

在AOD设置界面中，您可以调整AOD的显示时长和亮度。

通过滑动滑块或输入数值，可以调整AOD的显示时长。

通过滑动滑块或输入数值，可以调整AOD的亮度。

6、禁用AOD功能：

如果需要禁用AOD功能，只需再次进入AOD设置界面。

找到并点击“始终显示时间”开关，将其从打开状态切换到关闭状态即可。

请注意，以上步骤可能因系统版本或个人设置而略有不同，但大致操作流程是相似的。