在JavaScript中，我们可以使用事件监听器来捕获并响应键盘事件，以下是如何做到这一点的步骤：

1、获取需要绑定事件的元素，通常我们会绑定在整个文档上，这样可以无论焦点在哪里都能捕获到键盘事件。

2、为该元素添加一个"keydown"或"keyup"事件监听器。"keydown"事件在按下键时触发，"keyup"事件在松开键时触发。

3、在事件处理函数中，通过事件对象的keyCode属性可以知道用户按下了哪个键，每个键都有一个对应的键码，键"A"的键码是65。

4、根据不同的键码，执行不同的操作。

以下是一个示例代码：

// 获取需要绑定事件的元素
var element = document;
// 定义事件处理函数
function handleKeyDown(event) {
    // 获取按下的键的键码
    var keyCode = event.keyCode;
    // 根据键码做出反应
    switch (keyCode) {
        case 37: // 左箭头键
            console.log('Left arrow key pressed');
            break;
        case 38: // 上箭头键
            console.log('Up arrow key pressed');
            break;
        case 39: // 右箭头键
            console.log('Right arrow key pressed');
            break;
        case 40: // 下箭头键
            console.log('Down arrow key pressed');
            break;
        default:
            console.log('Other key pressed');
    }
}
// 为元素添加键盘事件监听器
element.addEventListener('keydown', handleKeyDown);

在这个示例中，我们监听了整个文档的"keydown"事件，当用户按下一个键时，我们获取了该键的键码，并根据键码打印出了相应的消息。

注意，这个示例只是一个基础的示例，实际的应用可能会更复杂，你可能需要在用户按下某个特定的键组合时执行特殊的操作，或者在用户连续快速按下同一个键时执行不同的操作，这些都可以通过在事件处理函数中添加更多的逻辑来实现。