在Python中，我们可以使用os模块的umask()函数来设置文件和目录的默认权限，umask()函数接受一个整数参数，该参数表示要设置的权限掩码，权限掩码是一个3位或4位的八进制数，用于指定新创建文件或目录的默认权限。

以下是一个简单的示例，演示了如何使用os.umask()函数设置文件和目录的默认权限：

import os
获取当前umask值
current_umask = os.umask(0)
print("当前umask值为：", current_umask)
设置新的umask值
new_umask = 0o022
os.umask(new_umask)
print("新的umask值为：", os.umask(0))

在这个示例中，我们首先导入了os模块，我们使用os.umask(0)函数获取当前的umask值，并将其打印出来，接下来，我们将新的umask值设置为0o022（即rw），并再次使用os.umask(0)函数获取当前的umask值，以确保新的umask值已生效，我们将新的umask值打印出来。

需要注意的是，os.umask()函数返回的是旧的umask值，而不是新的umask值，我们需要将新的umask值作为参数传递给os.umask()函数，以便正确地设置新的权限掩码。

我们还可以使用chmod()和stat()函数来检查文件和目录的权限，以下是一个示例，演示了如何使用这些函数检查文件和目录的权限：

import os
import stat
创建一个新文件
file_path = "test.txt"
with open(file_path, "w") as f:
    f.write("Hello, World!")
获取文件的权限信息
file_stat = os.stat(file_path)
file_permissions = stat.filemode(file_stat.st_mode)
print("文件权限为：", file_permissions)
修改文件的权限
new_permissions = 0o644  # rwrr
os.chmod(file_path, new_permissions)
再次获取文件的权限信息，以确认更改已生效
file_stat = os.stat(file_path)
new_file_permissions = stat.filemode(file_stat.st_mode)
print("修改后的文件权限为：", new_file_permissions)

在这个示例中，我们首先创建了一个名为test.txt的新文件，我们使用os.stat()函数获取文件的权限信息，并使用stat.filemode()函数将其转换为可读格式，接下来，我们将文件的权限修改为0o644（即rwrr），并再次使用os.stat()函数获取文件的权限信息，以确认更改已生效，我们将修改后的文件权限打印出来。

Python中的os模块提供了丰富的功能，可以帮助我们轻松地处理文件和目录的权限，通过使用os.umask()、os.chmod()和stat.filemode()等函数，我们可以方便地查看、修改和检查文件和目录的权限。