HTML表格悬停回调是一种常见的网页交互效果，它允许用户在鼠标悬停在表格的某一行或某一列时，触发特定的JavaScript函数，这种效果可以用于展示额外的信息，或者改变表格行的样式等，下面将详细介绍如何实现HTML表格悬停回调。

1、我们需要创建一个HTML表格，HTML表格由<table>标签定义，每个表格行由<tr>标签定义，每个表格单元格由<td>标签定义。

<table id="myTable">
  <tr>
    <td>Row 1, Cell 1</td>
    <td>Row 1, Cell 2</td>
  </tr>
  <tr>
    <td>Row 2, Cell 1</td>
    <td>Row 2, Cell 2</td>
  </tr>
</table>

2、我们需要编写JavaScript代码来处理悬停事件，我们可以使用addEventListener方法为每个表格行添加mouseover和mouseout事件监听器，当鼠标悬停在表格行上时，会触发mouseover事件，我们可以在这个事件的回调函数中执行我们想要的操作，当鼠标离开表格行时，会触发mouseout事件，我们可以在这个事件的回调函数中执行我们想要的操作。

var table = document.getElementById('myTable');
var rows = table.getElementsByTagName('tr');
for (var i = 0; i < rows.length; i++) {
  rows[i].addEventListener('mouseover', function() {
    this.style.backgroundColor = '#f5f5f5'; // Change the background color of the row on mouseover
  });
  rows[i].addEventListener('mouseout', function() {
    this.style.backgroundColor = ''; // Restore the original background color of the row on mouseout
  });
}

3、在上面的代码中，我们在每个表格行的mouseover事件回调函数中改变了行的背景颜色，我们还可以在mouseout事件回调函数中恢复行的背景颜色，这样，当鼠标悬停在表格行上时，行的背景颜色会变为浅灰色，当鼠标离开表格行时，行的背景颜色会恢复为原来的颜色。

4、我们还可以在mouseover和mouseout事件回调函数中执行更复杂的操作，我们可以显示一个包含额外信息的弹出框，或者改变表格行的样式等，这需要根据具体的需求来实现。

5、我们需要测试我们的代码，我们可以在浏览器中打开我们的HTML文件，然后使用鼠标悬停在表格行上，看看是否能够触发我们编写的事件回调函数，如果一切正常，我们应该能够看到预期的效果。

以上就是实现HTML表格悬停回调的基本步骤，虽然这个功能看起来很简单，但是它实际上涉及到了HTML、CSS和JavaScript的多个方面，通过理解和掌握这些技术，我们可以创建出各种各样的网页交互效果。