在选择香港VPS时，需要考虑以下几个因素：

1、服务器性能：包括CPU、内存、硬盘等硬件配置。

2、带宽：服务器的上行和下行速度。

3、网络稳定性：服务器的网络连接是否稳定，是否有丢包现象。

4、服务商信誉：服务商的服务质量和售后服务。

5、价格：根据自己的预算选择合适的套餐。

以下是一些在香港地区比较受欢迎的VPS服务商，以及他们的一些主要特点：

1、HostGator

CPU：Intel Xeon E31270 v5

内存：8GB DDR4

硬盘：2x250GB SSD

带宽：1Gbps

网络稳定性：优秀

服务商信誉：良好

价格：中等

2、Bluehost

CPU：AMD EPYC 7551

内存：16GB DDR4

硬盘：2x500GB SSD

带宽：1Gbps

网络稳定性：优秀

服务商信誉：良好

价格：较高

3、A2 Hosting

CPU：AMD EPYC 9654

内存：16GB DDR4

硬盘：2x500GB SSD

带宽：1Gbps

网络稳定性：优秀

服务商信誉：良好

价格：较高

4、DigitalOcean

CPU：Intel Core i3/i5/i7/i9/AMD Ryzen V1/V2/V3/V4/V5/V6/V7/V8/V9/V10/V11/V12/V13/V14/V15/V16/V17/V18/V19/V20/V21/V23/V25/V27/V29/V33/V35/V37/V39/V41/V45/V47/V49/V53/V55/V57/V59/V60/V62/V63/V64/V65/V66/V67/V68/V69/V70/V71/V72/V73/V74/V75/V76/V77/V78/V79/V80/V81/V82/V83/V84/V85/V86/V87/V88/V89/V90

内存：1GB 2TB DDR4 RAM

硬盘：SSD存储，最高可达8TB

带宽：1Gbps 20Gbps

网络稳定性：优秀

服务商信誉：良好

价格：较低

以上信息仅供参考，具体选择还需要根据自己的实际需求和预算进行考虑。