在Notes中删除服务器地址缓存的步骤如下：

1、打开Notes客户端。

2、点击左上角的"文件"菜单。

3、在下拉菜单中选择"当前数据库"。

4、在弹出的子菜单中选择"断开连接"。

5、在弹出的对话框中，勾选"断开所有连接"，然后点击"确定"。

6、重新打开Notes客户端，系统会提示你重新输入服务器地址和密码。

以下是详细的步骤：

注意：这个过程会断开你与Notes服务器的所有连接，包括邮件、日历、联系人等，如果你只是想删除某个特定服务器的地址缓存，你需要手动删除该服务器的地址信息，这通常可以在你的网络设置中找到。