服务器虚拟化是一种技术，它将单个物理服务器分割成多个虚拟服务器，每个虚拟服务器都可以运行自己的操作系统和应用程序，这种技术在现代IT基础设施中非常常见，因为它提供了许多好处。

1. 提高资源利用率

通过服务器虚拟化，可以将一台物理服务器的资源（如CPU、内存、存储等）分配给多个虚拟服务器，从而提高资源的利用率，在没有虚拟化的情况下，如果一台服务器的资源没有被完全使用，那么这些资源就会被浪费。

2. 提高灵活性和可扩展性

虚拟化使得IT管理员可以快速地添加、删除或移动虚拟机，以满足业务需求的变化，这比在物理服务器上进行操作要快得多，也更容易。

3. 降低成本

通过虚拟化，可以减少需要的物理服务器的数量，从而降低硬件、电力、冷却和维护的成本，由于虚拟化可以提高资源的利用率，因此也可以降低软件许可的成本。

4. 提高可用性和灾难恢复能力

通过虚拟化，可以更容易地实现高可用性和灾难恢复，如果一台物理服务器失败，那么在其上运行的所有虚拟机都会受到影响，如果使用虚拟化，那么可以将这些虚拟机快速地迁移到其他物理服务器上，从而减少停机时间。

5. 支持测试和开发

虚拟化可以创建独立的环境供开发和测试使用，这可以避免干扰生产环境，同时也可以更快地配置和拆除这些环境。

服务器虚拟化是必要的，因为它可以提高资源利用率，提高灵活性和可扩展性，降低成本，提高可用性和灾难恢复能力，以及支持测试和开发。