在HTML中，我们可以使用<img>标签来插入图片，然后使用CSS的position: absolute;属性将文字放在图片上，以下是详细的步骤：

1、我们需要在HTML中插入图片，这可以通过<img>标签来实现，如果我们有一个名为"image.jpg"的图片，我们可以这样插入：

<img src="image.jpg" alt="My Image">

2、我们需要在图片上添加文字，这可以通过<div>标签来实现，然后在CSS中设置其位置为绝对位置，我们可以创建一个<div>，将其内容设置为我们想要的文字，并将其放置在图片的左上角：

<div class="text">Hello, World!</div>

3、接下来，我们需要在CSS中设置<div>的位置，我们可以使用position: absolute;属性来实现这一点，我们可以设置其位置为距离图片左上角10px和10px：

.text {
    position: absolute;
    top: 10px;
    left: 10px;
}

4、我们需要确保文字不会覆盖图片的其他部分，为此，我们可以使用zindex属性来提高图片的堆叠顺序，我们可以将图片的堆叠顺序设置为比文字高：

img {
    zindex: 1;
}

5、至此，我们已经在图片上添加了文字，如果我们想要调整文字的位置，我们可以使用CSS的top和left属性，如果我们想要将文字移动到图片的中心，我们可以这样设置：

.text {
    position: absolute;
    top: 50%;
    left: 50%;
    transform: translate(50%, 50%);
}

6、我们还可以使用CSS的其他属性来调整文字的样式，例如颜色、字体、大小等，我们可以设置文字的颜色为红色，字体为Arial，大小为20px：

.text {
    color: red;
    fontfamily: Arial;
    fontsize: 20px;
}

7、如果我们想要调整文字的背景色，我们可以使用CSS的backgroundcolor属性，我们可以设置文字的背景色为白色：

.text {
    backgroundcolor: white;
}

以上就是在HTML中如何在图片上写文字的方法，需要注意的是，这种方法只适用于背景色单一且与文字颜色对比度较高的图片，如果图片的背景色复杂或者与文字颜色对比度较低，可能需要使用其他方法，例如将图片转换为SVG格式，然后在SVG上添加文字。