要设置HTML表格的背景，可以使用CSS样式来控制，下面是详细的步骤和小标题：

1、使用<table>标签创建表格：

<table>
  <tr>
    <th>表头1</th>
    <th>表头2</th>
    <th>表头3</th>
  </tr>
  <tr>
    <td>单元格1</td>
    <td>单元格2</td>
    <td>单元格3</td>
  </tr>
  <tr>
    <td>单元格4</td>
    <td>单元格5</td>
    <td>单元格6</td>
  </tr>
</table>

2、使用CSS样式设置表格的背景：

<style>
  table {
    backgroundcolor: #f2f2f2; /* 设置表格的背景颜色 */
    bordercollapse: collapse; /* 合并边框 */
  }
  th, td {
    border: 1px solid #ccc; /* 设置单元格的边框样式 */
    padding: 8px; /* 设置单元格内边距 */
    textalign: left; /* 设置文本对齐方式为左对齐 */
  }
</style>

在上面的代码中，我们使用了CSS样式来设置表格的背景颜色、边框样式和单元格的内边距，你可以根据需要修改这些样式属性来达到你想要的效果。