在C语言中，从字节中取最后2bite的方法如下：

我们需要了解一个字节（byte）是由8个比特（bite）组成的，在计算机中，一个字节可以表示为0255的整数，为了从字节中提取最后2bite，我们可以使用位操作符来实现。

以下是一个简单的示例，演示了如何从字节中提取最后2bite：

#include <stdio.h>
// 函数声明
unsigned int getLastTwoBits(unsigned char byte);
int main() {
    unsigned char byte = 0xAB; // 示例字节
    unsigned int lastTwoBits = getLastTwoBits(byte);
    printf("最后两个比特是： %02X
", lastTwoBits);
    return 0;
}
// 函数定义
unsigned int getLastTwoBits(unsigned char byte) {
    return (byte & 0x3); // 使用位与操作符提取最后两个比特
}

在上面的代码中，我们首先包含了stdio.h头文件，以便使用printf函数进行输出，我们声明了一个名为getLastTwoBits的函数，该函数接受一个无符号字符作为参数，并返回一个无符号整数。

在main函数中，我们定义了一个示例字节byte，并将其初始化为0xAB，我们调用getLastTwoBits函数，将byte作为参数传递给它，函数返回最后两个比特的值，并将其存储在变量lastTwoBits中，我们使用printf函数输出结果。

让我们来看一下getLastTwoBits函数的实现，在该函数中，我们使用了位与操作符&来提取最后两个比特，我们将输入字节与二进制数0x3进行位与操作，这个二进制数只有两个1，分别位于第2和第3位置上，当我们将输入字节与0x3进行位与操作时，只有最后两个比特会被保留下来，其他比特都会被置为0，这样，我们就可以得到最后两个比特的值。

需要注意的是，由于返回值是一个无符号整数，因此输出结果会以十六进制的形式显示，如果需要以其他格式显示结果，可以使用适当的格式化函数进行调整。

归纳起来，从字节中提取最后两个比特的方法是使用位与操作符，通过将字节与一个只有最后两个比特为1的二进制数进行位与操作，我们可以提取出最后两个比特的值，这种方法简单易用，适用于各种编程语言中的位操作。

希望以上内容能够帮助你理解如何在C语言中从字节中提取最后两个比特，如果你有任何进一步的问题，请随时提问！