在C语言中，可以使用typedef关键字来定义一个自定义的数据类型，要定义一个u16（无符号16位整数），可以按照以下步骤进行操作：

1、使用typedef关键字为新的数据类型命名，可以将新数据类型命名为UInt16。

2、使用unsigned short关键字指定该数据类型的大小和范围。

3、将这个新的数据类型赋值给一个变量或作为函数参数的类型。

下面是一个示例代码，演示了如何定义和使用u16数据类型：

#include <stdio.h>
// 使用 typedef 定义 u16 数据类型
typedef unsigned short UInt16;
int main() {
    UInt16 num = 42;  // 定义一个 u16 类型的变量 num
    printf("num: %d
", num);  // 输出 num 的值
    return 0;
}

在上面的示例中，我们首先使用typedef关键字定义了一个名为UInt16的新数据类型，并将其指定为unsigned short类型，我们声明了一个名为num的变量，并指定其类型为UInt16，我们通过调用printf()函数打印出变量num的值。

请注意，在使用自定义数据类型时，需要确保编译器支持该数据类型的定义，并且正确地包含必要的头文件。