处理CentOS系统服务器硬盘分区故障的详细步骤如下：

1. 检查故障

需要确定硬盘分区故障的具体表现和原因，可以通过以下命令来检查硬盘分区的状态：

fdisk l

该命令将列出系统中的所有磁盘和分区信息，如果发现某个分区无法访问或显示异常状态，可能是硬盘分区故障。

2. 备份数据

在进行任何修复操作之前，务必备份重要数据，使用以下命令将数据复制到另一个安全的位置：

cp p /path/to/faulty/partition /path/to/backup/location

确保将/path/to/faulty/partition替换为故障分区的实际路径，将/path/to/backup/location替换为备份数据的目的地。

3. 修复文件系统

如果硬盘分区的文件系统损坏，可以尝试使用以下命令进行修复：

fsck /dev/sda1

将/dev/sda1替换为实际的故障分区设备名称。fsck命令将检查并修复文件系统的错误。

4. 重新挂载分区

在修复文件系统后，尝试重新挂载分区以使其可用：

mount o remount /dev/sda1 /mnt/recovery

将/dev/sda1替换为实际的故障分区设备名称，将/mnt/recovery替换为挂载点的路径。

5. 恢复数据

如果成功重新挂载分区并且数据没有损坏，可以将备份的数据恢复到原始位置：

cp p /path/to/backup/location /path/to/faulty/partition

确保将/path/to/backup/location替换为备份数据的实际路径，将/path/to/faulty/partition替换为故障分区的实际路径。

6. 重新启动系统

完成上述步骤后，重新启动系统以确保修复生效：

reboot

重启后，检查是否能够正常访问故障分区，并验证数据是否完整无损。

这些步骤可以帮助您处理CentOS系统服务器硬盘分区故障，请根据具体情况进行相应的操作，并在操作前仔细阅读相关文档和注意事项。