在C语言中，将数字转换为字符可以使用sprintf函数，sprintf函数可以将各种类型的数据转换为字符串。

以下是一个简单的示例：

#include <stdio.h>
int main() {
    int num = 123;
    char str[50];
    // 使用sprintf函数将整数转换为字符串
    sprintf(str, "%d", num);
    printf("转换后的字符串为： %sn", str);
    return 0;
}

在这个示例中，我们首先定义了一个整数num和一个字符数组str，我们使用sprintf函数将num转换为字符串，并将结果存储在str中，我们打印出转换后的字符串。

sprintf函数的语法如下：

int sprintf ( char * buffer, const char * format, ... );

buffer：这是一个指向用于保存输出字符串的字符数组的指针。

format：这是一个格式化字符串，它指定了要生成的字符串的格式。

…：这是一系列可选参数，它们的值将按照format字符串中的格式说明符进行转换，并添加到buffer中。

在这个示例中，我们使用了"%d"作为格式说明符，这意味着我们希望将一个整数转换为字符串。