在Debian 9系统服务器上安装Apache Kafka，可以按照以下步骤进行：

1. 更新系统软件包

确保系统软件包是最新的，在终端中运行以下命令：

sudo aptget update
sudo aptget upgrade

2. 安装Java

Apache Kafka需要Java环境才能运行，因此需要先安装Java，这里以安装OpenJDK 8为例：

sudo aptget install openjdk8jdk

安装完成后，检查Java版本：

java version

3. 下载并解压Kafka

从Apache官网下载最新版本的Kafka，然后将其解压到合适的目录，将Kafka解压到/opt目录下：

wget https://downloads.apache.org/kafka/2.8.0/kafka_2.132.8.0.tgz
tar xzf kafka_2.132.8.0.tgz C /opt

4. 配置Kafka

进入Kafka的配置目录，备份并编辑server.properties文件：

cd /opt/kafka_2.132.8.0
cp config/server.properties config/server.properties.bak
vi config/server.properties

根据实际需求修改配置文件，例如设置日志目录、端口号等。

5. 创建Kafka所需的目录

创建Kafka所需的日志目录和数据目录：

mkdir p /var/log/kafka
mkdir p /var/lib/kafka/data

6. 启动Zookeeper和Kafka

Kafka依赖于Zookeeper，因此需要先启动Zookeeper，在Kafka的配置目录下创建一个名为zookeeper.sh的脚本：

vi /opt/kafka_2.132.8.0/zookeeper.sh

在脚本中添加以下内容：

#!/bin/bash
/opt/kafka_2.132.8.0/bin/zookeeperserverstart.sh /opt/kafka_2.132.8.0/config/zookeeper.properties &>/var/log/kafka/zookeeper.log

保存并退出，然后给予脚本执行权限：

chmod +x /opt/kafka_2.132.8.0/zookeeper.sh

启动Zookeeper：

/opt/kafka_2.132.8.0/zookeeper.sh

接下来，创建一个名为kafka.sh的脚本：

vi /opt/kafka_2.132.8.0/kafka.sh

在脚本中添加以下内容：

#!/bin/bash
/opt/kafka_2.132.8.0/bin/kafkaserverstart.sh /opt/kafka_2.132.8.0/config/server.properties &>/var/log/kafka/kafka.log

保存并退出，然后给予脚本执行权限：

chmod +x /opt/kafka_2.132.8.0/kafka.sh

启动Kafka：

/opt/kafka_2.132.8.0/kafka.sh

至此，Apache Kafka已经在Debian 9系统服务器上安装完成。