在C语言中，八进制数转换为十进制数的过程实际上在我们进行数学运算时自动完成，当我们在C语言程序中使用八进制数时，系统会自动将其转换为十进制数进行处理。

以下是详细步骤：

1、识别八进制数：八进制数在C语言中以0开头，例如0123是一个八进制数。

2、C语言中的数值常量默认为十进制，除非特别指定，如果我们想使用八进制数，我们必须在前面加上’0’。’0123’实际上是一个八进制的数，等于十进制的83。

3、在计算过程中，C语言会自动将八进制数转换为十进制数，如果我们有一个表达式int num = 0123;，那么C语言会将八进制的123转换为十进制的83，然后将这个值赋给变量num。

4、我们可以使用printf函数来验证这一点，我们可以写printf("%d", num);，这将输出83，这是十进制的结果。

下面是一个简单的示例代码：

#include <stdio.h>
int main() {
    int num = 0123; // 八进制数
    printf("%d
", num); // 输出十进制结果
    return 0;
}

在这个例子中，我们定义了一个八进制数0123，并将其赋值给变量num，然后我们使用printf函数打印这个变量的值，结果应该是83，这是八进制数123的十进制表示。