在C语言中，s(x, y) 是一个函数调用的示例，为了回答这个问题，我们需要先定义一个名为 s 的函数，该函数接受两个参数 x 和 y，下面是一个简单的示例，展示了如何在C语言中定义和使用这个函数。

我们需要定义一个名为 s 的函数，它接受两个整数参数 x 和 y，并返回它们的和，这是一个可能的实现：

#include <stdio.h>
// 定义s函数，接受两个整数参数x和y，返回它们的和
int s(int x, int y) {
    return x + y;
}
int main() {
    int a = 5;
    int b = 7;
    int result = s(a, b); // 调用s函数，传入a和b作为参数
    printf("The sum of %d and %d is %d
", a, b, result);
    return 0;
}

在这个示例中，我们首先包含了 <stdio.h> 头文件，以便我们可以使用 printf 函数，接下来，我们定义了一个名为 s 的函数，它接受两个整数参数 x 和 y，并返回它们的和，在 main 函数中，我们声明了两个变量 a 和 b，并将它们的值分别设置为5和7，我们调用 s 函数，将 a 和 b 作为参数传递，并将返回值存储在变量 result 中，我们使用 printf 函数输出结果。

要编译和运行此程序，您可以将其保存为名为 sum.c 的文件，然后在命令行中输入以下命令：

gcc o sum sum.c
./sum

这将生成一个名为 sum 的可执行文件，并运行它，您应该会看到以下输出：

The sum of 5 and 7 is 12

这就是在C语言中使用 s(x, y) 函数的方法，您可以根据需要修改 s 函数的定义，以执行不同的操作或处理不同类型的参数。