在HTML中，可以使用<p>标签来标记文字。<p>标签用于定义段落，它会自动为文本添加一些上下的边距。

<p>这是一个段落。</p>
<p>这是另一个段落。</p>

还可以使用<h1>到<h6>标签来标记标题，其中<h1>是最大的标题，<h6>是最小的标题。

<h1>这是一个一级标题</h1>
<h2>这是一个二级标题</h2>
<h3>这是一个三级标题</h3>

还可以使用<strong>和<em>标签来强调文本。<strong>标签会使文本变为粗体，而<em>标签会使文本变为斜体。

<p><strong>这是粗体文本。</strong></p>
<p><em>这是斜体文本。</em></p>

以上就是HTML中标记文字的基本方法。