外卖类业务需要的服务器可以分为以下几个部分：

1、数据库服务器

2、Web服务器

3、缓存服务器

4、文件存储服务器

5、负载均衡服务器

6、安全和备份服务器

1. 数据库服务器

数据库服务器是用于存储、处理和管理应用程序数据的部分，对于外卖业务，可能需要存储的数据包括用户信息、订单信息、商家信息、配送员信息等，需要一个高性能、高可靠性的数据库服务器。

2. Web服务器

Web服务器是用于处理HTTP请求的部分，它接收用户的请求，然后返回相应的页面或数据，对于外卖业务，可能需要处理大量的用户请求，因此需要一个高性能、高可用性的Web服务器。

3. 缓存服务器

缓存服务器是用于临时存储频繁访问的数据的部分，它可以提高数据的访问速度，减轻数据库服务器的压力，对于外卖业务，可能需要缓存的数据包括热门菜品、常用地址等。

4. 文件存储服务器

文件存储服务器是用于存储图片、视频等大型文件的部分，对于外卖业务，可能需要存储的文件包括菜品图片、商家宣传视频等。

5. 负载均衡服务器

负载均衡服务器是用于分配网络流量的部分，它可以将流量均匀地分配到多个服务器上，防止某个服务器过载。

6. 安全和备份服务器

安全和备份服务器是用于保护数据安全和恢复数据的部分，对于外卖业务，可能需要进行的操作包括数据加密、数据备份等。