在PHP中，创建三维数组可以通过以下步骤完成：

1、初始化一个空的三维数组。

2、使用嵌套循环为数组的每个元素赋值。

下面是一个示例代码：

<?php
// 创建一个3x3x3的三维数组
$threeDArray = array();
// 使用三层循环为数组的每个元素赋值
for ($i = 0; $i < 3; $i++) {
    for ($j = 0; $j < 3; $j++) {
        for ($k = 0; $k < 3; $k++) {
            $threeDArray[$i][$j][$k] = $i * $j * $k;
        }
    }
}
// 打印三维数组的值
print_r($threeDArray);
?>

在这个示例中，我们创建了一个3x3x3的三维数组，并使用三层循环为数组的每个元素赋值，我们使用print_r()函数打印出数组的值。