在GoodNotes中设置中文字体，可以按照以下步骤进行操作：

1、打开GoodNotes应用程序。

2、创建一个新的笔记本或打开现有的笔记本。

3、点击工具栏上的“笔”图标，以显示书写工具。

4、在书写工具栏中，找到并点击“字体”选项。

5、在弹出的字体选择窗口中，滑动到最底部，找到并点击“更多”选项。

6、在字体列表中，找到并选择一种中文字体，GoodNotes提供了多种中文字体供选择，如宋体、黑体、楷体等。

7、点击选定的中文字体，然后点击“完成”按钮。

8、返回到书写工具栏，此时字体已经更改为所选的中文字体。

9、开始书写或输入文本时，将使用所选的中文字体进行显示和书写。

通过以上步骤，你可以在GoodNotes中设置中文字体，以便在笔记中使用中文进行书写或输入文本，请注意，中文字体的选择可能因设备型号、操作系统版本和GoodNotes应用程序版本而有所不同。