在PHP中，我们可以使用内置的字符串函数来拆分字符串，这些函数包括`str_split()`、`explode()`和`split()`，每种函数都有其特定的用途和优点，选择哪种函数取决于你的具体需求。

1. `str_split()`:这个函数将字符串分割成数组，每个元素都是原始字符串中的一个字符。

$str = "Hello, World!";
$arr = str_split($str);
print_r($arr);

输出结果为：

Array
(
    [0] => H
    [1] => e
    [2] => l
    [3] => l
    [4] => o
    [5] => ,
    [6] => 
    [7] => W
    [8] => o
    [9] => r
    [10] => l
    [11] => d
)

2. `explode()`:这个函数将字符串按照指定的分隔符分割成数组。

$str = "Hello, World!";
$arr = explode(",", $str);
print_r($arr);

Array
(
    [0] => Hello
    [1] => World!
)

3. `split()`:这个函数将字符串按照指定的分隔符分割成数组，并且可以设置最大分割次数。

$str = "Hello, World!";
$arr = split(",", $str, 2); // 只分割前两个元素，因为第三个元素是"World!"。
print_r($arr);

以上就是PHP中常用的字符串拆分函数，在实际使用中，我们需要根据具体的需求选择合适的函数。