苹果手机关闭屏幕旋转的方法如下：

1、从屏幕顶部向下滑动，打开控制中心。

2、长按屏幕旋转锁定按钮，直到出现一个提示框。

3、点击提示框中的“停止”按钮，即可关闭屏幕旋转。

如果您想要永久关闭自动旋转功能，可以按照以下步骤操作：

1、打开手机的“设置”应用。

2、在设置菜单中，找到并点击“显示与亮度”。

3、在显示与亮度菜单中，找到并点击“显示模式”。

4、在显示模式菜单中，找到并点击“标准”。

5、在标准模式下，您可以看到“自动旋转”选项，将其关闭即可。